青海：高品質牧草生產全程機械化正待破繭

    免耕播種

　　割草

　　攤曬

　　摟草

　　打捆

　　裹包包包包

　　叉車運輸

　　9月5日，一場精彩絕倫的燕麥草生產全程機械化技術現場演示會在美麗的青海省海南州河卡草原舉辦，這是青海省為推進全省牧草生產全程機械化的又一次示范推廣活動。出席活動的青海省農牧廳黨組成員、首席獸醫(yī)師孫應祥高度評價這次演示，他表示，青海省作為我國生態(tài)文明先行示范區(qū)和草地生態(tài)畜牧業(yè)試驗區(qū)，要從補短板、降成本、提效益方面切入，集中資源持續(xù)用功，把各項資金集成在一個示范區(qū)，做出典型，引領草牧業(yè)生產全程機械化轉型升級，力爭用較短的時間實現草產業(yè)的提檔升級。

　　現狀：

　　機具以中低端為主農機農藝亟待融合

　　據了解，燕麥草作為畜牧養(yǎng)殖飼料，因其可溶性糖和可消化纖維含量比其他牧草高而深受畜牧養(yǎng)殖者的青睞。研究結果顯示，要生產高品質的乳制品，在奶牛的飼料里必須添加一定量的燕麥草，而我國燕麥飼草缺口很大，2016年從澳大利亞進口的燕麥草就達到了22萬噸，而且還在不斷增加。據青海省農機局局長王建元介紹，青海的地理和氣候條件**適合燕麥的生長，除了做燕麥種子、釀酒和燕麥片之外，超過60%的燕麥是作為牛羊的飼料來生產。但由于生產方式落后，燕麥草的品質不高，青海每年生產的二三百萬噸燕麥99%用于內銷，主要用于抗災保畜和舍飼圈養(yǎng)。但由于氣候的不穩(wěn)定導致抗災保畜飼草的需求量特別不穩(wěn)定，如果有雪災了，需求量會增加，沒有雪災，很可能就賣不出去，使得草產業(yè)發(fā)展不大、不強，市場化和產業(yè)化水平略低。在高品質燕麥草需求不斷增加的情況下，如何提升其品質，與燕麥草的市場需求對接起來，進而替代進口，成為政府和從業(yè)者**迫切需要解決的問題。

　　據了解，牧草收獲相比農作物而言，技術上具有一定的難度，農作物多為收獲果實籽粒，收獲時間和方法容易把握，機械化技術成熟。而牧草收獲時間過早或過晚都易造成收獲后牧草營養(yǎng)價值高而產量低或營養(yǎng)價值低而產量高。另外，收獲方法不當，也會導致收獲后牧草的營養(yǎng)價值大量流失。盡管青海的牧草收獲機械化水平已超過90%，但大多以中低端機具為主，特別是由于對牧草收獲時期把握不準確，收獲方法和機械化技術應用不當，導致牧草收獲環(huán)節(jié)的營養(yǎng)損失驚人。王建元認為，多年來，出于應對勞動力缺乏，牧草生產**早是以解放人力作為出發(fā)點，并沒有將牧草品質放在第一位，所以出現了各種替代人工的機械，且多為中小型為主，產品技術簡單甚至落后，也很少考慮農機農藝的融合問題。所以，盡管青海的牧草生產基本實現了全程機械化，但并沒有使牧草的品質得到提升，燕麥草的價值并沒有充分挖掘出來。隨著生活水平的提升，老百姓對畜牧產品品質的要求越來越高，畜牧養(yǎng)殖倒逼牧草生產必須向高品質轉型。

　　發(fā)力：

　　四位一體推廣高品質牧草生產機械化

　　青海省農機推廣站站長趙得林告訴記者，為了解決高品質牧草生產問題，省農機推廣站配合省農機局經過大量的調研、探討，確定了鮮草收貯和青干草收獲全程機械化兩條解決方案，并制定了先行試點、示范推廣、全面提升“三步走”的方案。2015年8月，青海省農牧廳批復了《關于河卡牧草機械化生產技術示范基地建設項目實施方案》，將在河卡建成青海省高原牧草生產機械化試驗示范基地，提出適用于青海生態(tài)畜牧業(yè)飼草料發(fā)展要求，分別滿足東西部不同區(qū)域的鮮草裹包和青干草捆生產機械化技術集成與機具選型配套；輻射帶動全省發(fā)展牧草生產全程機械化；建成青海省牧草機械化生產試驗示范和培訓基地，培訓技術骨干，并逐步向國家級牧草生產機械化示范基地轉變升級的建設目標。

　　青海省農機推廣站研究員、河卡牧草機械化生產技術示范基地建設項目技術小組組長許振林為記者詳細介紹了這兩條解決方案的特點。據他介紹，牧草的收獲方法是獲得高品質草產品的關鍵。牧草收獲按照貯存加工方法不同又分為鮮草收貯和青干草收獲。鮮草收貯指在牧草揚花初期，用割草機或青飼料收獲機將牧草收割、揉搓切碎后直接進行青貯或包貯加工，使草產品能保留牧草中90%左右的營養(yǎng)成分。但由于青貯或包貯運輸成本過高，只適合集中養(yǎng)殖區(qū)域周邊開展鮮草收貯作業(yè)。青干草收獲雖然收獲后的營養(yǎng)價值僅能保留70%左右，但青干草收獲打捆后，更有利于運輸、貯存和加工，理所當然成為目前主流的牧草收獲貯存方法。

　　經過河卡基地兩年對兩條解決方案的生產試驗實踐，目前基本上形成了青海省高品質牧草全程生產機械化解決方案。今年7月，青海農牧廳印發(fā)了《青海省牧草(燕麥)生產全程機械化技術指導意見》(以下簡稱《指導意見》)，開始在全省大力推廣。據趙得林介紹，為了出臺這個《指導意見》，省農機局和推廣站前期做了不少工作，印制了技術畫冊，出臺了機具推薦目錄，制作了專題片，加上《指導意見》，四位一體地推廣高品質牧草全程機械化生產技術。

　　王建元表示，青海**大的價值在生態(tài)，**大的潛力在生態(tài)，**大的責任也于生態(tài)，這已經成為青海人的共識。生態(tài)畜牧業(yè)已經成為青海農牧業(yè)發(fā)展的重中之重，草牧業(yè)生產全程機械化技術集成研發(fā)推廣成為當務之急。為了做好這一工作，青海省農機局、農機推廣站不斷加強新機具、新技術的引進試驗，通過行政推動，典型引領，與相關草業(yè)部門搞好協(xié)作，加強農機農藝的融合，形成聯動共促牧草全程機械化。在機具推廣方面，利用農機購置補貼政策，加大對重點機具的補貼力度。牧草機械已經連續(xù)八年都是在國家補貼的基礎上疊加補貼。其中對深松機、飼料作物收獲機械、飼料(草)加工機械設備在中央資金補貼額的基礎上，可用省級資金按不超過中央補貼額的90%進行累加補貼，其它機具按不超過中央補貼額的50%進行累加補貼。同時，對農機專業(yè)合作組織和農墾企業(yè)予以優(yōu)先安排。

　　展望：

　　美好與困難同行

　　《指導意見》發(fā)布了，推薦目錄出臺，宣傳畫冊印制了，專題片制作了，看起來青海牧草全程機械化的風帆已經揚起，只待全速前進了。然而，作為推進這項工作的主要部門，青海省農機推廣站的領導和員工卻感到壓力倍增。許振林告訴記者，牧草品質的提高，價值的挖掘，全程機械化至關重要，但這還不夠，還有很多困難需要克服。

　　首先，需要草產業(yè)相關各部門形成共識，各施各的力，部門之間協(xié)調共進，共同發(fā)力，光靠一個部門是不可能成功的。比如到目前為止，青海省還沒有出臺牧草產品的質量標準。牧草產品標準主要是對牧草蘊含的有效營養(yǎng)成分進行等級劃分，由于沒有標準，導致省外用戶購買時需先化驗牧草成分，再確定價格，而這個標準我們農機部門做不了。沒有標準，生產或使用的機械好壞也得不到驗證，推廣起來就有很大的難度。

　　其次，品種、收獲時機和收獲方法決定了牧草品質，而這需要改變牧草生產者的意識。目前來看，青海有一二十個牧草品種，這方面沒問題。收獲時機是個理念問題，不能單純?yōu)榱水a量而延緩牧草的收獲期，必須找一個營養(yǎng)價值和產量**佳的時間點。收獲**佳點的確定實際上也非常簡單，牧草的產量是隨著生長逐漸遞增的，但營養(yǎng)價值卻是隨著生長而逐漸下降，這其中有個交叉區(qū)，這個交叉區(qū)是雙方都兼顧的。許振林表示，由于我們多年來沒有價值意識、價值理念，大部分牧草的收獲期偏后，產量要求意識比較強，反而忽視了營養(yǎng)價值，但牧草恰恰是營養(yǎng)價值越高，價格越高，也就是說，到目前為止，牧草生產市場化的價值體系沒有建立起來。收獲方法也是**關鍵的，通過什么樣的收獲方法、收獲技術，用什么樣的收獲機具，生產出來的草產品的價值是不一樣的。“收獲—自然干燥—打捆”的過程也是營養(yǎng)價值衰減變化的過程，只有收獲技術先進了，機具配套合理了，牧草的自然干燥時間越短其營養(yǎng)價值保留得越多，在市場上賣出價格就會越高。

　　第三，無論是鮮草收貯還是青干草收獲全程機械化解決方案，都需要相應的配套機具，而要配全這全套機具所需資金不菲，單靠牧草生產者個體的實力很難達到，需要政府加大扶持力度。

　　雖然青海省目前對草產業(yè)的鼓勵性、支持性政策不少，但許振林認為，在起步階段，資金上的扶持更為重要。只有大面積地推廣、示范，讓越來越多的牧民看到新的高品質牧草生產全程機械化的優(yōu)勢，才能使他們從理念上認可，并自覺地適應新的生產方式。

　　困難確實很多，但希望永遠在。在9月5日河卡燕麥草生產全程機械化技術現場會上，孫應祥首先肯定了省農機局和農機推廣站近兩年來卓有成效的工作，并對這次由省農機推廣站和草原總站、草原學會、河卡種羊場站聯合舉辦的活動表示充分的認可，他認為這一模式很好，推動了農機農藝的融合、新機具和新技術的推廣，是一個良好的多部門合作的開端。農牧技術是核心，農牧機械是載體，兩者密不可分，他要求各地分管農機化和草原工作的領導要親自組織協(xié)調，緊密協(xié)作，共同做好技術集成的示范推廣，以推進牧草生產的全程機械化。下一步，有關的農機購置補貼、農機作業(yè)補助、農業(yè)技術示范、新型農民培育工程等項目和資金，都要向全程機械化的重點區(qū)域傾斜。

　　青海牧草生產全程機械化的春天已然來臨。