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“糧改飼” 玉米“扭虧為盈”的良方
玉米種植產(chǎn)量過剩,農(nóng)戶遭遇“賣糧難”是殘酷的現(xiàn)實。而后期的收割、曬糧以及秸稈處理問題同樣讓農(nóng)民頭疼不已。但是,在國家推動“糧改飼”改革之后,在傳統(tǒng)思想影響下,不少農(nóng)民戲稱它為“糧改奶”、“糧改肉”改革,是“讓牛、羊與人爭口糧”的改革。不過,它也讓不少“前瞻者”看到了轉(zhuǎn)型的希望,甚至對脫貧攻堅事業(yè)也有一定的輔助作用。如今三年過去了,“糧改飼”改得怎么樣?農(nóng)民認(rèn)可了這項國家政策嗎?糧改飼對于農(nóng)民、種糧大戶以及養(yǎng)殖戶來說是否有真正的“好處”?記者深入我市周邊的玉米田、養(yǎng)殖場,探訪“糧改飼改革”背后的故事。
種糧大戶“借東風(fēng)”鼓起腰包
平陰縣錦水街道辦事處下盆王村,由于距離黃河灘區(qū)很近,又靠近濟西濕地,可謂“沃野千里”。然而,由于區(qū)位交通等各種原因,下盆王村卻成了市定貧困村。2014年時,一家國內(nèi)知名乳企在該村不遠(yuǎn)處設(shè)立養(yǎng)牛場,這讓鄰村的種糧大戶丁海軍看到了商機。
“你們把村里的地(流轉(zhuǎn))給我,我每年給你1200元,然后你們可以去打工,賠了賺了都是我的。”當(dāng)丁海軍把自己心中的想法吐露給鄉(xiāng)親們時,得到的卻是“善意的嘲笑”。“俺沒聽說,給牲畜種糧食還能掙錢呢,小丁肯定賠。”鄉(xiāng)親們私下的議論沒能改變丁海軍的初衷,因為他知道,全株玉米用作青貯飼料他肯定不賠錢。“由于交通不便,這家乳企找到我,希望我給他們點青貯玉米當(dāng)做飼料,但他們養(yǎng)殖規(guī)模有4500頭奶牛,我家里一點地還不夠他奶牛塞牙縫的。”丁海軍經(jīng)過深思熟慮,毅然決定在村里流轉(zhuǎn)了400畝耕地。“我這400畝地啥也不干,就種玉米,距離成熟還有1周時,就用農(nóng)機全都收了打碎,放到青貯池里發(fā)酵,做成飼料賣給乳企。”
種植戶丁海軍的一本賬種植玉米賣糧食
成本●人工施肥、打藥5天,每天100元工錢●110元的肥料、收割以及運輸?shù)戎С雒慨€玉米成本600元左右
收入●玉米收購價格為每斤8毛左右,大約每畝收入960元●1畝地才掙300元左右
種植玉米做青貯飼料
成本
●機械化收割,收割成本減少,5個人“收拾”400畝地足夠
●牧場免費提供有機肥料牛糞
收入
●因為秸稈的重量也算在內(nèi),保守估計每畝地產(chǎn)量可達3噸半
●收購價格也略高于之前,每畝地多收入200元,400畝地就是8萬多元。2016年收成好,多收入了10萬元
養(yǎng)牛場靠青貯玉米“打贏生死戰(zhàn)”
當(dāng)國家率先提出100個“糧改飼”試點縣時,濟南的畜牧大區(qū)(縣)章丘區(qū)(當(dāng)時作為縣級市)被規(guī)劃在內(nèi)。據(jù)濟南市畜牧獸醫(yī)局提供的一份資料顯示,2016年度糧改飼示范縣項目績效評價縣級排名情況表中,章丘區(qū)總得分91分,在全省名列第4。
“糧改飼”讓奶企得到實惠了嗎?章丘區(qū)高官寨鎮(zhèn)奶業(yè)合作社負(fù)責(zé)人郭紹剛說,這項國家政策是“天上掉的大餡餅”。
郭紹剛向記者介紹,“糧改飼”并不是牲畜搶人的糧食,而是將產(chǎn)能過剩進行轉(zhuǎn)移,讓賣不出去變成供不應(yīng)求。為此,他還總結(jié)出了“糧改飼”的“五大特點”。“首先,在玉米價格一降再降的現(xiàn)實下,解決了賣糧難問題;其次,給奶牛喂食青貯玉米提高了30%的營養(yǎng)水平;再次,我們高官寨距離濟南遙墻國際機場非常近,是市里檢查秸稈焚燒的‘重點照顧對象’,青貯玉米很好地解決了這個問題;第四,公路危險的曬糧行為消失了;**后,青貯玉米還解決了扶貧問題。”
“這幾年奶價始終處于低位,不少奶企都在賠錢干買賣,真可以說是舉步維艱。”他認(rèn)為,在不能決定消費以及奶價的前提下,改變自己降低成本成為重中之重,當(dāng)然,還不能以犧牲質(zhì)量為代價。“我之前喂養(yǎng)奶牛都是進口苜蓿草,每噸到港口價就幾千元,我還得搭配干草、豆粕等飼料,公斤奶成本率高達2.2元至2.3元左右;現(xiàn)在使用青貯玉米作飼料,加上運輸、收割和發(fā)酵成本每噸才320元,再稍微搭配點干草就足夠了,公斤奶成本下降至1.6元至1.7元,在保障質(zhì)量的前提下,奶的數(shù)量反而提高了15%,可救了我們奶農(nóng)的命了。”郭紹剛說,合作社共有3400頭奶牛,1頭牛每年要消耗6至8噸的青貯玉米,與使用苜蓿草相比,合作社一天就可以降低成本12000元,數(shù)字非??捎^。
“糧改飼”助力脫貧攻堅戰(zhàn)
2017年是濟南脫貧攻堅戰(zhàn)的關(guān)鍵一年。要確保貧困戶順利脫貧,必須做好、做大、做強產(chǎn)業(yè)。作為畜牧大市,相關(guān)政策可以對扶貧事業(yè)起到關(guān)鍵作用。
據(jù)郭紹剛介紹,高官寨糧改飼項目啟動以來,共有114戶貧困戶得到了切實利益。“章丘區(qū)政府、區(qū)扶貧辦鼓勵我們流轉(zhuǎn)貧困戶的土地,價格是每畝1500元,這114戶貧困戶每年收入共計可增加50萬元。另外,按照國家規(guī)定,相關(guān)資金20%必須用于扶貧事業(yè),比如糧改飼項目如果下發(fā)100萬資金,就有20萬用于扶貧。”
章丘區(qū)于2016年成為國家試點以來,收購或生產(chǎn)1噸青貯玉米可以獲得60元補貼。記者在市畜牧獸醫(yī)局生產(chǎn)處獲悉,2016年章丘共有3萬畝土地“糧改飼”,年產(chǎn)量8萬噸,按照該區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展情況來看,缺口依然很大,供不應(yīng)求;高官寨鎮(zhèn)和附近的黃河鎮(zhèn)是章丘的產(chǎn)糧大鎮(zhèn),共有7.8萬畝土地種植玉米,如果全部改為青貯玉米,預(yù)計產(chǎn)量在20多萬噸。
未來仍需打破制約放飛“糧改飼”
“糧改飼改革需要具備幾個關(guān)鍵條件。”市畜牧獸醫(yī)局副局長袁傳溪分析,現(xiàn)代經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,使大規(guī)模機械化生產(chǎn)成為可能,這是糧改飼推廣的基礎(chǔ)條件。“將全株玉米收割時粉碎,必須使用大型收割機,并且土地要連成片進行操作。”
而糧改飼改革的實現(xiàn),還得益于長久以來國家推廣養(yǎng)殖規(guī)?;?ldquo;形成規(guī)模的養(yǎng)殖場才會使用奶牛TMR自喂技術(shù),青貯玉米飼料才會派上用場。”他認(rèn)為,現(xiàn)在的糧改飼改革還停留在試點階段,要想持續(xù)、良好地運行,還需要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶走規(guī)?;a(chǎn)的道路。“集約化生產(chǎn)可以降低成本,提高產(chǎn)量,只有這樣的良性運轉(zhuǎn),才會讓糧改飼更有意義。”
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