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大蔥生產(chǎn)全程機(jī)械化需跨兩道關(guān)

作者:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 本站發(fā)布時(shí)間:2017年07月28日 收藏

  相對(duì)于糧食作物而言,大蔥是個(gè)“小眾”產(chǎn)品,但在蔬菜產(chǎn)業(yè)中,大蔥卻又是個(gè)“大眾”產(chǎn)品,因?yàn)樗侨藗內(nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味蔬菜,我們幾乎每天都會(huì)吃,同時(shí),它也是我國(guó)出口創(chuàng)匯蔬菜中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),在我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有非常重要的位置。

  目前,我國(guó)大蔥生產(chǎn)主要還是采用人工作業(yè)的方式,勞動(dòng)強(qiáng)度大,用工多,生產(chǎn)成本偏高。為降低成本,提高大蔥產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,發(fā)展大蔥生產(chǎn)機(jī)械化成為蔥農(nóng)的迫切期盼。近日,由中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會(huì)牽頭在“大蔥之鄉(xiāng)”——山東省濟(jì)南市章丘區(qū)舉辦的大蔥機(jī)械化移栽暨蔥姜蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化專題研討會(huì)上,業(yè)內(nèi)專家獻(xiàn)言獻(xiàn)策,共同探討大蔥機(jī)械化生產(chǎn)的難點(diǎn)和對(duì)策。

  1移栽和收獲兩環(huán)節(jié)**費(fèi)人力

  7月19日下午,在章丘區(qū)繡惠鎮(zhèn)“青蔥莊園”的一棟大棚內(nèi),在兩輛開(kāi)溝機(jī)完成開(kāi)溝起壟后,工作人員開(kāi)始將工廠化培育的蔥苗秧盤(pán)擺放到大蔥移栽機(jī)上,一切就緒后,操作大蔥移栽機(jī)的工作人員也開(kāi)始工作了,5分鐘過(guò)后,一行大蔥就“長(zhǎng)到”了長(zhǎng)達(dá)30米的試驗(yàn)田里。據(jù)工作人員介紹,這臺(tái)正在演示的移栽機(jī),一天的栽種面積能達(dá)到10~12畝。

  由于演示現(xiàn)場(chǎng)在大棚內(nèi),再加上參觀的人數(shù)較多,汗水已經(jīng)濕透了每個(gè)人的衣襟,但仍舊阻止不了觀眾的熱情。來(lái)自山東省樂(lè)陵市的農(nóng)民鄭保君更是看得仔細(xì),只見(jiàn)他彎著腰,察看大蔥移栽的直立性,他可不是為了湊熱鬧,而是帶著目的前來(lái)的。

  作為一種小株距作物,大蔥對(duì)移栽機(jī)的性能會(huì)有些特殊要求。據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授侯加林介紹,一般移栽作物株距為20~50厘米,而大蔥移栽株距為3~5厘米,而且大蔥栽植深度較深,一般為10厘米左右;另外,大蔥栽植的直立性要求高,因?yàn)檫@一環(huán)節(jié)決定著成品蔥的品質(zhì)形態(tài),如果移栽時(shí)蔥苗歪斜,大蔥收獲后成品蔥的蔥白就會(huì)彎曲,造成成品蔥產(chǎn)量、質(zhì)量下降。

  鄭保君一邊觀看一邊告訴記者,他家種了50多畝大蔥,還采用傳統(tǒng)的人工種植方式。鄭保君說(shuō):“大蔥移栽環(huán)節(jié)需要雇人,雇20個(gè)人一天也只能移栽2畝地左右,一人一天的費(fèi)用大概120元左右,50畝地得6萬(wàn)多塊錢(qián)呢,再加上移栽時(shí)氣溫開(kāi)始升高,人還可能會(huì)中暑。”

  大蔥不僅移栽環(huán)節(jié)費(fèi)時(shí)費(fèi)力,收獲環(huán)節(jié)同樣也不讓人“省心”。早就決定購(gòu)買(mǎi)大蔥機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備的鄭保君,太知道大蔥生產(chǎn)的辛苦了,只是苦于沒(méi)有合適的機(jī)械。他之前也參加過(guò)類似的活動(dòng),但總是沒(méi)有選中特別滿意的機(jī)械,而這次看完了棚內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)演示又參觀了室外展臺(tái)后,鄭保君興奮地告訴記者:“我已經(jīng)有購(gòu)買(mǎi)意向了。”

  2現(xiàn)有機(jī)具通用性差阻礙推廣

  我國(guó)是世界上**大的蔬菜生產(chǎn)國(guó),蔬菜產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60%左右。長(zhǎng)期以來(lái),蔬菜生產(chǎn)都是一項(xiàng)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),勞動(dòng)成本占到了蔬菜生產(chǎn)成本的50%以上。與會(huì)專家一致認(rèn)為,要提高大蔥產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)勢(shì)在必行。

  記者了解到,目前大蔥生產(chǎn)在耕整地、田間管理等環(huán)節(jié),關(guān)鍵設(shè)備與其他大田作物基本相同,但是一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)和部分技術(shù)難以突破,制約著大蔥向全程機(jī)械化邁進(jìn)的步伐。

  侯加林說(shuō),大蔥機(jī)械化種植缺乏統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn),影響了機(jī)具適用性以及推廣性,機(jī)械化程度較低,收獲時(shí)導(dǎo)致蔥白損傷率高。再加上不同地區(qū)的種植方式不同,也限制大蔥收獲機(jī)的通用性,有的機(jī)器能完成單行的挖掘,但后面還需要人工進(jìn)行清理、打捆等作業(yè),還是耗費(fèi)不少人力。

  “全國(guó)種植大蔥面積約800萬(wàn)畝,山東省120萬(wàn)畝左右,大蔥產(chǎn)量在每畝2500~5000公斤。章丘大蔥收獲成本約每畝900元,人均收獲效率每天僅為0.13畝。不僅人工收獲成本高,而且勞動(dòng)力缺乏,另外大蔥機(jī)械化收獲裝備也很缺乏。”山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院高級(jí)工程師李青江補(bǔ)充,現(xiàn)有的大蔥收獲機(jī)主要適用于中、短蔥白大蔥以及分蔥等中小蔥的收獲,對(duì)種植較深的長(zhǎng)蔥白大蔥收獲效果不理想。懸掛式、牽引式大蔥收獲機(jī)存在動(dòng)力機(jī)械與種植模式不匹配的問(wèn)題,導(dǎo)致開(kāi)道困難。挖掘式大蔥收獲機(jī)對(duì)土質(zhì)適應(yīng)性差,功能單一,減勞效果不明顯。大蔥聯(lián)合收獲機(jī)夾持輸送過(guò)程中存在傷蔥的問(wèn)題,機(jī)械自動(dòng)化程度不高。另外,散戶種植、大蔥套種等因素阻礙了機(jī)械化的推廣。

  機(jī)收大蔥的難在哪?濟(jì)南市章丘區(qū)農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師胡延萍深有體會(huì)。她解釋說(shuō):“目前章丘大蔥的種植面積大約10萬(wàn)畝,以其‘高、大、脆、白、甜’的特點(diǎn)而聞名,但其‘高、大、脆’的優(yōu)勢(shì)卻成了機(jī)械化收獲的阻礙因素,容易導(dǎo)致機(jī)械收獲時(shí)破損率較高。”

  青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授尚書(shū)旗介紹,大蔥在耕整地、移栽、田間管理等部分環(huán)節(jié)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,但收獲環(huán)節(jié)機(jī)械損傷較大,可靠性難以保證;另外,各地農(nóng)藝不同,種植模式差異大,導(dǎo)致機(jī)具適應(yīng)性差。

  3瞄準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新

  據(jù)了解,在日本等發(fā)達(dá)國(guó)家,大蔥種植不僅實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化,而且正在向高效、智能化發(fā)展。“要實(shí)現(xiàn)大蔥生產(chǎn)全程機(jī)械化,在我國(guó)還有很多工作要做。”尚書(shū)旗說(shuō)。

  侯加林建議,要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同集成創(chuàng)新,主攻種植和收獲兩個(gè)薄弱環(huán)節(jié),盡快攻克關(guān)鍵共性技術(shù),如大蔥全自動(dòng)移栽技術(shù),大蔥收獲過(guò)程中減阻無(wú)傷挖掘、振動(dòng)抖土技術(shù)、聯(lián)合收獲機(jī)柔性?shī)A持輸送等難點(diǎn);鼓勵(lì)實(shí)行大蔥全程機(jī)械化生產(chǎn)方案,提倡規(guī)?;N植,建立示范基地以便集約化管理,以**大化地提高機(jī)械使用率,降低生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)管理的效率;提高機(jī)械通用性、適應(yīng)性和穩(wěn)定性;提高機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量與零件標(biāo)準(zhǔn)化、系列化以及通用化。

  研發(fā)產(chǎn)品要瞄準(zhǔn)關(guān)鍵點(diǎn)。李青江認(rèn)為,要探討適宜大蔥機(jī)械化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化種植、生產(chǎn)模式,針對(duì)不同大蔥品種、加工品質(zhì)要求開(kāi)展有針對(duì)性的裝備研究。重點(diǎn)發(fā)展自走式聯(lián)合收獲機(jī),一次性完成挖掘、去土、無(wú)損輸送、打捆等作業(yè)。同時(shí),適時(shí)開(kāi)展大蔥收獲機(jī)的自動(dòng)駕駛、自動(dòng)對(duì)行、自動(dòng)裝箱等智能化研究。

  山東農(nóng)科院研究員孔素萍說(shuō),大蔥的育苗移栽,要根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn),考慮育苗方式、苗齡,確定行距、株距、栽植深度等時(shí),都應(yīng)考慮農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)的結(jié)合,研發(fā)出有利于機(jī)械化作業(yè)的栽培模式,才能提高大蔥的產(chǎn)量與質(zhì)量,**終實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)。

  “雖然現(xiàn)在大蔥機(jī)械化生產(chǎn)還處在起步階段,發(fā)展難度大,制約因素多,但還是很值得期待的。我們要一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)環(huán)節(jié)地解決,一個(gè)難題一個(gè)難題地破解。”山東省農(nóng)機(jī)局副局長(zhǎng)韓永平表示,這幾年山東做了不少有益探索,加快機(jī)具的研發(fā),在播種、收獲、移栽等關(guān)鍵環(huán)節(jié)做系統(tǒng)研究,部分項(xiàng)目研究取得了不少成績(jī)。下一步,還將強(qiáng)化示范推廣,將經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)機(jī)具作為農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼等資金扶持重點(diǎn)。

  另?yè)?jù)中國(guó)農(nóng)機(jī)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳濤透露,針對(duì)大蔥收獲難題,今年11月,協(xié)會(huì)還將在章丘舉辦專題研討會(huì);此外,在今年10月舉辦的2017中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會(huì)上,還將設(shè)置果園、蔬菜類機(jī)械專題論壇和產(chǎn)品專區(qū),以推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

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